「南フランス・テロワールの旅 -Voyage en Terroir- 」は、南フランスの料理に、ソムリエセレクトの南フランスのワインをペアリングさせた、期間限定のディナーコースです。ワインは、南フランスのワイン生産地の中でも最も有名なプロヴァンス・ローヌ・ラングドッグのスパークリング・ロゼ・白・赤をペアリングしました。それぞれの料理に使用している食材の特徴や香り、味わいとの相乗効果を考えてペアリングされたワインは、料理を引き立てながら、時には味わいの変化も生み出します。ソムリエによるワインと料理のストーリーを聞きながら、南フランスのワイン生産地を旅するように楽しむ、1か月間限定のペアリングディナーコースを、ぜひお楽しみください。