ザ マーケット エフ THE MARKET F
マーケットの活気とホテルの心地よさが絶妙に共存する空間とサービス。
時間帯によってさまざまな楽しみ方ができる、おどろきや感動が散りばめられた
大人の好奇心をくすぐるオールデイダイニングです。
DINNER TOPICS
ディナー情報
【オンライン予約特典あり】プリフィックスディナー
季節ごとにシェフ自らが本当に美味しいと思う各地の食材を使い、素材の旨味を最大限に引き出して焼き上げるグリル料理が自慢のTHE MARKET F。アペタイザー、メイン、デザートを豊富なラインナップの中から自由にセレクトし、オリジナルコースをお楽しみいただけるプリフィックスディナーをご用意しました。アミューズからデザートまでごゆっくりご堪能ください。 ※グランド ハイアット 福岡ではお客様に安心してお食事をお愉しみいただけますよう、感染症対策を講じております。詳しくは下記よりご覧いただけます。
| 期間 | |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:00 |
| 料金 | 5,372円（6,500円）～ 【オンライン予約特典：対象1/4～2/28】 ・平日10％OFF 4,835円（5,850円）～ ―――――――――――――――――――― *料金は本体料金（サービス料10％・消費税10％込料金）です。 *写真はイメージです。 *内容は仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。 |
| 内容 | お選びいただくメインによってコースの金額が異なります ―――――――――――――― 【12/1～2/28のメニュー】 ○シェフのおすすめアミューズ ○アペタイザーを1品お選びください -鱈のポッシェと冬野菜 ブリー・ド・モーチーズソース -大分県産「かぼすブリ」のマリネ エビのタルタルと糸島産ハーブ -鴨胸肉のロースト オレンジバルサミコソース チキン白レバーの燻製 ハニー赤ワインソース -宮崎県ダイワファーム「ブッラータチーズ」と福岡県産フルーツトマトのカプレーゼ -九州産冬野菜のサラダ 温かいオニオンクリームドレッシング ○本日のスープ ○メインを1品お選びください -はかた地どりのクリーム煮込み -鮮魚市場から仕入れた本日の鮮魚 シェフお勧めソース -オーストラリア産牛フィレ肉のグリル ボルドレーズソース -骨付き糸島豚ロースのグリル 宮崎県産青胡椒を使用したポワブルヴェールソース ▶＋1,735円 (2,100円) -サステナブル MSC ロブスターの白ワイン蒸し アメリケーヌソース グリルドベジタブル -国産牛ほほ肉の赤ワインマリネのステーキ ▶＋3,471円 (4,200円) -伊万里牛 サーロインまたはフィレ（80g） ▶＋6,942円 (8,400円) -玄海産鮑のバターソテー 肝ソース ○デザートを1品お選びください -フォンダンショコラ ピスタチオアイスクリーム 赤いベリー -マンゴークープ ココナッツアイスクリーム添え -フロマージュブランのパンナコッタ 苺のスープ 苺のスープ -温かい洋ナシのパイ 素焚糖のアイスクリーム -自家製アイスクリームとシャーベット -季節のフルーツの盛り合わせ |